开幕式现场

辽宁威兰生物技术有限责任公司展台

山川生物科技山川生物科技（（武汉武汉））有限公司展台有限公司展台

北京赛佰特科技有限公司展台

    本报记者章勇宣苏哲

    编者按：4月18日，由中国饲料工业协会、全国畜牧总站主办的2017中国饲料工业展览会在福建福州开幕。“转型升级调结构，创新发展铸品牌”，展会是行业的风向标，饲展会作为国内饲料行业规模最大的展会，替抗、绿色、智能等话题成为本次展览会的热点。

    围绕着饲料行业“绿色、创新和可持续”发展的命题，诸如：教槽料是膨化好还是舒化好，智能仓储如何做，如何管控动物体内毒素保健康，怎么开发替抗绿色产品，植物提取物前景如何等热点难点问题，本报记者分别走访相关企业，以启行业之思。

    舒化工艺让饲料变营养“米糊”

    7天～21天龄乳猪教槽料一直是饲料界的重大难题。传统乳猪教槽料加工工艺生产出的乳猪料适口性差，且不能全面去除原料中的抗营养因子，轻则影响乳猪的生长速度和养殖效率，重则会导致乳猪存活率低。在饲展会现场，江苏正昌粮机股份有限公司携舒化工艺关键设备参展，为行业带来了上述问题的解决之道。

    舒化工艺是指原料混合后首先经过中温（90～130℃）舒化，物料进行了充分熟化，同时杀灭原料中的有害微生物，破坏或钝化其中的抗营养因子，提高了饲料的消化率。

    江苏正昌集团有限公司常务副总裁吕顺凯告诉记者，因为舒化工艺可以消除原料中的抗营养因子，降低豆粕中的尿素酶，乳猪吃了不拉稀，存活率高。由于经过中温舒化和低温制粒工序，保留了原料中功能性物质的活性，实现了营养师的配方价值。乳猪采食不上火，长得快。此外，舒化后加入维生素、酶制剂，最后采用喷涂工艺增加风味物质，产品最终达到香、甜、酥、脆，入口即化的效果，进一步提高乳猪采食量。

    “这个工艺是正昌独有的专利工艺，通过专利工艺和设备实现了所有物料的全熟化。”正昌舒化技术专家称，常规饲料加工工艺采用膨化工艺，但膨化只能熟化部分原料，还需再增加玉米，舒化度不够将直接影响动物采食。而采用舒化工艺，生产的饲料像婴儿吃的米糊，营养好，动物适口性佳，乳猪食后不拉稀长得快。

    “自2003年开始，我们花了十多年时间研发，起初以为舒化只是一套设备，后来逐渐认识到是对整个工艺的研究。工艺上最关键的是掌握熟化度、水分、温度、颗粒硬度等的整个关联关系。自2014年以来，舒化工艺步入成熟。”吕顺凯介绍，现在除了7天～21天的乳猪料，21天后的仔猪料都可以采用舒化工艺。作为一项新工艺新产品，近两年已发展成熟，目前已是第四代工艺技术，业内美国康地、正大康地、金新农、福建傲农等公司都正在广泛应用，市场反应良好。

    近年来，饲料机械行业越来越趋向智能化，追求饲料品质和生产效率，以满足市场的需求。“一方面饲料机械智能化是大势所趋，另一方面大功率饲料机械已经出产，但耗能、品质、工艺，都需要解决，以求饲料产品的稳定性。特别是对于效能潜力的挖掘，将是一个重要的课题。”吕顺凯称。

    管控毒素保证猪健康

    许多养殖户注重畜禽的生产性能和疫病防控的考量，对于猪的机体保护措施却很少，诸如对动物肝脏保护就不够。肝脏是体内重要的代谢和解毒器官，主要合成蛋白质、酶和机体所需的物质，所有的食物都需要肝脏进行分解代谢。肝脏不好，无法产生疫苗抗体。

    本届饲展会，一款名为“威控”的产品引起了记者的注意。辽宁威兰生物有限公司总经理李铁军介绍，养殖中使用该产品，采食量能有效提高,饲料转化率也会提高，公司实验表明，产后采食量，能提高5%左右，泌乳量提高6%左右。

    很多大宗原料的生产和贮存中，都会有霉菌的产生，有些看起来没有霉变，但也可能已经被霉菌毒素污染。经过对很多病死猪解剖发现，都是肝脏出了问题。

    “毒素并不可怕，就怕猪肝脏的代谢能力不够。持续性的毒素累积，会引起连锁反应，影响肝脏正常代谢，猪只机体分解能力下降，毒素蓄积，以至猪慢性中毒，导致生产能力降低和疾病风险增加。严重时，毒素的过量蓄积会严重影响产能，造成母猪假发情、泪斑、采食量下降等，同时对饲料也有耗费。”李铁军说，这次展出的“威控”，就是要解决这个问题，管控毒素。

    但管控到什么程度，才能保证猪的健康？“只有机体毒素含量相对安全的时候，猪才能处于最佳性能。管控毒素并不等于完全消除，而是把毒素控制在一个相对安全的水平。外源添加过氧化氢酶能很好地解决这一问题。全程添加，过氧化氢酶能消除生物体在新陈代谢中产生的有害物质，是动物体内氧自由基、毒素的自然天敌。这也是‘威控’的核心。”李铁军说。

    把植物精油做成拳头产品

    想要饲料产品质量安全，必须保证饲料原料的安全可靠，这已成为饲料业的共识。

    作为立足于低碳环保幼畜饲料研发的安佑集团，为从源头上保证饲料原料的品质和安全，2003年，创建了绿色动保板块——山川生物科技有限公司，致力于研发和销售绿色无公害动物保健品和高端饲料原料。在此次饲展会上，山川生物重点推出了自主研发的复方精油及高含量卵磷脂。

    “粉末磷脂的卵磷脂成分含量高达95%以上，产品广泛应用于畜禽料、高档水产料等，利于动物生长发育。不过，这种产品以前是食品级应用，我们实现了在饲料上首次使用，首创中国饲料业第一家粉末磷脂生产基地，这是我们的拳头产品。”山川生物科技（武汉）有限公司总经理熊娟告诉记者。

    山川生物的复方精油由六种植物精油合理配比而成，包括香芹酚、百里香酚等，这些组分刺激纤维分解菌的生长，产生很多丁酸，促进乳酸菌的大量增殖，抑制肠道有害微生物的生长。

    “香芹酚、百里香酚等原料均由上游稳定的企业开发，山川生物负责配比方案的设计。”熊娟称，不同的厂家，原料的效果不同，也不是说含有某些成分就能达到效果，需要质量控制。

    原料供应商的单品效果直接影响复方产品的功效。在产品的开发中，山川生物公司发现，如果某一种原料换一家供应商，复方的产品效果就会大打折扣。“从原料的含量上看效果差异理应不大，但研发过程中，我们发现，如果更换不同的原料企业的香芹酚、百里香酚产品，经过配方组合后，效果差异非常大。所以，我们经过筛选后，一直选择稳定的上游供货商。”熊娟说，为了确保上游产品的安全，公司会从外观、颜色、气味、气相、液相等多方面针对性地进行检验及验收。

    企业要推替抗、无抗养殖技术，很难靠单一的产品和技术取胜，需要整套的产品和组合方案。熊娟称，山川生物就在着眼组合方案的设计和开发，预计今年的销售额将有较大提升。

    这源于对市场的信心，熊娟表示，无论是合作企业，还是与同类产品做测评，反响都不错，产品也通过了相关机构的检测。近年来，国家对饲料里添加抗生素要求越来越严，今年的增量主要来自集团化的饲料公司。因为对产品要求更高，所以饲企更希望采用诸如植物精油等提取物作为绿色安全的添加剂产品，以增强产品的竞争力。

    把饲料仓储立起来

    码垛机器人伸出手臂，准确地抓起一袋饲料，迅速转过身，又稳稳地放下。这一过程也就几秒钟。在饲展会现场，北京赛佰特科技有限公司展出的码垛机器人吸引了很多观众驻足观看。

    “今天展出的码垛机器人是我们拥有自主知识产权的核心产品。”赛佰特公司总经理王亭友告诉记者，“这几年，公司的产品线不断丰富，正在由单一的码垛生产线提供商转变为工厂智能物流系统集成商。”

    赛佰特公司成立于2012年，是国家级高新技术企业，也是行业标准《搬运机器人通用技术条件》的起草单位之一。自公司成立以来，业务已覆盖饲料、食品、化工、医药、家电等数十个行业。目前在饲料行业已有不少合作伙伴，如正大、大北农、扬翔等公司。

    饲料码垛系统是相对成熟的技术，在饲料行业的运用也日益普遍，未来是否还有提升空间呢？对此，王亭友认为，虽然码垛系统是比较成熟的技术，但行业整体应用率尚未达到50%。集团化企业的安装比例较高，但更多的单体企业安装率并不高，码垛系统还有很大的市场潜力。此外，相对于饲料生产、包装、码垛、仓储整个流程而言，码垛系统只是其中一个环节，在后端仓储方面，自动化可拓展的空间更大。王亭友称：“饲料生产系统的自动化水平还有很大的提升空间，比如自动上袋、自动封包、智能立体库等。”

    据了解，电商物流业的龙头企业——亚马逊和京东大量采用自动仓储技术，这一模式是否可以复制到饲料行业中呢？“从技术上来讲，物流企业的货品多样、形状不规则，而饲料产品品相较少，实现自动化更容易。”王亭友说，“随着地价的提升，企业不能再‘摊大饼’似地扩建库房，仓储压力会越来越大。如果做智能立体仓储，就可以让货位成倍增加，以前码垛2~3层，立体仓储可以提升到5~6层，这样就可以提高土地使用率，降低企业运营成本。”

    王亭友介绍，目前在乳品、烟草、医药等行业，智能仓储的应用已经很成熟，但饲料行业在这方面基本是空白。从发展趋势上看，未来智能仓储是实现饲料行业自动化更高效的方式。赛佰特公司的智能仓储产品已经在乳品、医药等行业广泛应用，下一步将在饲料行业重点推进。

    据悉，赛佰特公司在今年年初引入了中国农大校友股权投资基金，在企业的战略规划和项目拓展上都有了新的提升。去年公司销售额8000万元，今年预计达到1.2亿元。王亭友表示，赛佰特一直重视与饲料企业的合作，今后，将进一步与优秀饲料企业携手，助力饲料行业的产业升级。