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—中牧集团&美国辉宝世界奶业博览会考察侧记
2017年03月29日   来源:2017年第4期   作者:王钰飞

   

一、基本情况介绍
    2016年世界奶业博览会于2016年10月4~8日在美国威斯康星州麦迪逊市盛大开幕,吸引了世界各地的奶业从业者,来自全世界94个国家的超过7万名牛人参加了此次大会。
    世界奶业博览会是全球畜牧业以奶牛为主的博览会,拥有规模化的参展面积和参展企业。随着参展企业饲养水平的提高,博览会变得越来越多元化、多样化、国际化,因此,吸引了大批多领域的参观者前来,参观群体稳定。
    本届大会由中国牧工商(集团)总公司与美国辉宝公司联合举办,邀请了来自宁夏、黑龙江、新疆、北京等地区的牛人,组成10人考察团共赴美国参加此次大会,并组织客户参观美国牧场和饲料厂,与美国牧场农场主和营养师现场交流,实地考察。
    博览会展品内容包括:动物保健、兽医兽药、农场供应;牛育种及饲养设备、诊疗实验室、医疗器械、疫苗、运输设备和畜牧设备、温控设备、舍建设和监控设备动物房及设备、清洗和消毒设备、饮水设备;饲料、预混料、饲料添加剂及饲料营养、饲料成分、饲养加工及制造设备及软件、饲料系统屠宰与加工、屠宰设备、肉类工业加工、肉制品、食物包装及加工设备畜牧遗传学及人工授精,肉制品加工及包装材料及技术,冷冻及冷藏系统,物料搬运;供给、挤奶系统、水系统、施肥装备,粪便处理设备,乳制品科技创新等。
    二、参观牧场
    1.HEEG BROS. DAIRY牧场。该牧场存栏1000头泌乳牛,有2个并列式奶厅。奶牛平均日产奶量为42千克,乳脂率为3.9%,乳蛋白为3.1%。奶牛的体细胞数随季节变化而不同,夏季18万,冬季13万。奶价是2.2元/千克,并且以质论价,质量好会有奖励。
    该牧场是典型的美国家庭牧场,1999年,兄弟两人和父亲共同建立该牧场,现有员工20人。牧场拥有2600英亩(1英亩≈4046.86平方米)土地,粪便沉降后回田。参观中发现,牧场苍蝇处理的非常好,牧场主每周都会喷药处理苍蝇,地上撒奶基本没有苍蝇。牧场奶牛体细胞一直很低,牧场主认为对其体细胞控制需关注三点:一是奶厅的挤奶流程管理,二是产圈的卫生护理,三是员工的操作管理。同时,该牧场已多年坚持使用奥奶净来帮助奶牛控制体细胞数,保证牛群健康。
    2.KINGDOM HAVEN FARM牧场。该牧场存栏3000头泌乳牛,奶厅样式为50位转盘式奶厅。奶牛平均日产奶量为42.5千克,乳脂率为3.6%,乳蛋白为3.2%。奶牛的体细胞数是15万。奶价是2.3元/千克,全年淘汰率是24%。
    该牧场于1996年建成,是一个股份制家庭牧场。牧场卧床使用沙子,粪便进行干湿分离后,待沙子湿度降到30%,再使用垫卧床,每周换一次沙。泌乳牛使用一种配方,干物质采食量大概是22.5千克,全混合日粮总蛋白是19%。在被问到一个配方如何防止后期牛过肥时,牧场营养师解释说这个事情很难做到,目前牧场需要考虑饲料和人工成本,所以只采用一种配方。该牧场使用奥奶净解决了一般牧场奶牛存在的肠道出血症问题,牛群整体健康得到很大的改善,体细胞一直很稳定。



    三、参观世界奶业博览会
    2016年世界奶业博览会已是第50届。美国奶业大会的奶牛选美大赛是面向美国及加拿大牧场免费开放的,无须任何费用,奶农可以将自己认为最好的奶牛送来选美。这是美国奶业大会重要的文化传统,同时,在会上不乏牧场全家人齐上阵的情形,因此也是培养和锻炼牛二代的好机会。
    四、参观美国辉宝公司昆西工厂
    美国辉宝公司是全球领先的奶牛、肉牛、猪、家禽和水产的专业营养类产品及保健产品供应商,成立于1947年,总部设于美国新泽西州的蒂内克市。公司以“健康的动物、健康的食品、健康的世界”为理念,在全球范围内生产和销售的特色产品超过400种。2014年,辉宝公司在全球动物保健品领域排名前10位,并在美国纳斯达克成功上市。
    美国辉宝公司昆西工厂建立于1980年,主要生产功能性添加剂和微量元素添加剂,其中免疫增强剂—奥奶净和阴离子盐—Animate都在该工厂生产。工厂拥有一条专门生产非转基因产品的产品线。工厂还建有一个占地600多平方米的分析实验室,每年接受公司及其他公司分析样品10万多个。
    五、总结
    通过对本届奶业博览会的实地参观和交流,大家很好地了解了美国牧场现状和现场养殖技术。同时,在奶业博览会现场能够感受到,美国奶牛养殖发展已成为一种文化,处处可见一个家庭养牛的嬉笑温馨场景——小孩帮助大人为牛服务,从小培养对奶牛行业的热爱。可能这是我国未来努力的方向,让更多人了解中国奶牛行业,让更多人爱上这个行业。中牧集团和美国辉宝公司也将继续合作,共同推进更多国内国外的技术交流。


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